关于间金是否是18K金的问题，劳力士日志型男表的间金部分通常采用18K金制作，这种材质具有优良的稳定性和抗氧化性，能够保持表带的色泽和光泽，同时也不容易引起过敏反应。

至于掉色问题，劳力士日志型男表的材质经过精心选择和加工，一般不容易掉色。然而，如果手表遇到汗水、灰尘、化学物质等环境影响，或者表带部分接触到酒精或其他化学物质，可能会引起部分颜色变化。因此，在日常使用中，建议注意保养和避免与化学物质接触，以保持手表的良好状态。

总的来说，劳力士日志型男表是一款非常经典且受欢迎的手表，其价格和质量都相对较高。