过去，云南咖啡主要以出口为主，为国际知名咖啡品牌提供原料。然而，随着国内外咖啡消费市场的变化，云南咖啡业者开始意识到，仅仅作为原料出口已经无法满足市场需求。于是，他们开始尝试转型，将更多的精力投入到国内市场，以满足国内消费者的需求。

这一转变并非一蹴而就。云南咖啡业者需要从咖啡豆的种植、采摘、加工到销售等各个环节进行升级和改进。他们引进先进的种植技术和设备，提高咖啡豆的品质和产量；同时，他们也注重咖啡文化的推广和普及，让更多的人了解和喜欢咖啡。

如今，云南咖啡已经在国内市场占据了一席之地。许多国内知名的咖啡品牌开始使用云南咖啡豆作为原料，推出了各种口味的咖啡产品。这些产品不仅口感醇厚、香气浓郁，而且价格亲民，深受消费者的喜爱。

与此同时，云南咖啡也吸引了越来越多的国际目光。一些国际咖啡品牌开始与云南咖啡业者合作，共同开发适合当地市场的咖啡产品。这不仅为云南咖啡打开了更广阔的市场空间，也提升了云南咖啡在国际上的知名度和影响力。

然而，云南咖啡的“转身”之路并非一帆风顺。在转型过程中，他们面临着诸多挑战和困难。例如，如何提高咖啡豆的品质和产量、如何拓展销售渠道、如何与国内外品牌建立合作关系等。但正是这些挑战和困难，让云南咖啡业者更加坚定了转型的决心和信心。