鲜枣被脱水干制后，称作为红枣。红枣是上好的保健食品，那么怎么才能储藏得当?实际上要干燥适度，红枣才能没有病虫，色泽保持红润，大小整齐。那么具体怎么保存呢?疆稀食品来告诉大家。

　　北方保存法

　　当大量储存时，可以用麻袋码垛贮藏。在码垛时，袋子和袋子之间、垛与垛之间应该有一个通风间隙，以便于通风。墙壁有点湿，所以也不应该太靠近墙壁。

　　储存量小时，可用缸贮藏，用塑料薄膜扎紧薄膜密封缸口，放置在阴凉的地方。

　　南方保存法

　　在南方地区，霉暑季节可以冷库贮藏。用麻袋包装红枣，放在5℃的库房里。出冷库前，移到温度稍高一点温度的地方过渡，满满的移到库外。为了防止枣果的水分凝结成水滴，不要立即重新包装，而是要散开摊晾，等待冷凝水珠消失，然后换袋包装和运输。

　　少量红枣可以储存在稻壳灰中，将约1厘米厚的干稻壳铺在地上，铺上一层红枣，然后撒上一层稻壳灰，再铺上一层红枣，这种贮藏方法可以防潮、杀菌，保持枣粒干燥，效果很好。

　　家庭储存红枣小贴士

　　1、将枣放入沸水中焯一遍，然后迅速取出红枣，沥干水并将其晒干，可以杀灭枣表面的细菌，并将其储存在一个干燥、防潮的密封容器中，以避免红枣生虫和变质。

　　2、找一个有密封盖子的陶瓷容器，然后洗干净放在一边。下一步很简单，在陶瓷容器里铺一层枣子，然后加入一层薄薄的精盐，直到把所有的枣都放进去，然后在枣的顶层撒上一层精盐，然后盖上盖子密封保存好。众所周知，盐具有杀菌保鲜的作用，因此可以防止红枣生虫。

　　想要很好的保存红枣，只要按照疆稀食品上面说的保存方法来做，相信可以保存得当，赶紧用起来吧~