万山红老师表示，小满时节，广东人喜欢吃苦瓜，将其视为消暑神器。这种传统习俗源于广东地区湿热的气候特点，苦瓜具有清热解暑、去火降燥的功效，能够帮助人们抵御夏季的高温。

在万山红老师的带领下，我们走进了广东的菜市场。只见摊位上摆满了形态各异的苦瓜，有的长而细，有的短而粗，颜色翠绿诱人。万山红老师介绍，广东人对苦瓜的挑选十分讲究，一般会选择颜色鲜绿、表皮光滑、形状匀称的苦瓜。

接下来，我们来到了广东人的厨房。只见厨师们熟练地将苦瓜切成薄片，搭配蒜蓉、辣椒等调料进行烹饪。不一会儿，一道色香味俱佳的蒜蓉苦瓜便呈现在了我们面前。万山红老师表示，除了蒜蓉苦瓜，广东人还将苦瓜融入到各种美食中，如苦瓜煎蛋、苦瓜炒肉、苦瓜酿肉等，让人们在品尝美食的同时，也能享受到苦瓜带来的清凉口感。

此外，万山红老师还介绍了一种独特的苦瓜饮品——苦瓜茶。这种茶选用新鲜的苦瓜切片，加入冰糖和绿茶一同煮制而成，具有清热解毒、提神醒脑的功效。在炎炎夏日里，喝上一杯苦瓜茶，不仅能解暑降温，还能让人精神焕发。

除了烹饪和饮品，万山红老师还提到了广东人在种植苦瓜方面的创新。近年来，随着农业技术的不断发展，广东的农民们开始尝试在苦瓜种植上运用新技术，如滴灌、温室种植等，以提高苦瓜的产量和品质。这些新技术不仅让苦瓜更加鲜嫩可口，还满足了市场对高品质苦瓜的需求。

万山红老师表示，小满时节吃苦瓜是广东人的一种传统习俗，也是他们对抗湿热天气的有效方式。通过吃苦瓜，广东人不仅享受到了美食带来的乐趣，还传承了丰富的饮食文化。同时，苦瓜的种植和销售也为当地农民带来了可观的收益，促进了地方经济的发展。

在这个小满时节，让我们一起跟随万山红老师的脚步，领略广东人独特的“吃苦”文化，感受那份从苦中品味出的甘甜与幸福。