据调查，一些员工在加工过程中甚至直接展示肉中的淋巴结，称这样的肉“很腥”。而一些涉事企业还曾因梅菜扣肉生产日期造假等问题被处罚。此外，有些梅菜扣肉产品甚至丢失了外包装，完全暴露在了室外，卫生状况堪忧。

事件曝光后，公安和市场监管局等部门已前往涉事地点控制相关人员，并对涉事企业和市场展开深入调查。对于此次事件，公众普遍表示震惊和愤怒，对食品安全问题再次提出了严肃的质疑。

该事件提醒我们，食品安全无小事，相关部门应加强对食品生产、加工、销售等环节的监管力度，确保食品安全。同时，消费者在购买食品时也应提高警惕，选择正规渠道购买，注意查看产品标签和生产日期等信息，以保障自身权益。