10.5吨问题鸭肠产品被紧急召回，涉事企业接受顶格处罚

发布时间：2024-07-04 10:21:28来源：

近日，山东省滨州市沾化区针对山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠车间的生产不规范及卫生环境差等问题，联合工作组迅速展开调查并依法依规立案处理。

调查发现，该企业生产过程存在严重卫生安全隐患，待清洗鸭肠随意堆地且混入污水，工人抽烟后将烟头扔入装鸭肠筐中，严重违反食品安全法规。

相关部门迅速采取行动，向企业送达责令限期整改通知书和行政处罚事先告知书，并予以顶格处罚。为防止问题产品流入市场，企业主动召回 10.5 吨鸭肠产品并作无害化处理。

虽召回鸭肠抽检合格，但鉴于生产不规范，部门和企业认为需更严格保障食品安全。在联合工作组指导下，山东雅士享肉类食品有限公司投入 100 多万元全面改造升级鸭肠加工车间，安装不锈钢操作案台和设施、加装监控设备等，提升卫生标准和生产规范性。

农业农村、畜牧等部门分别对企业现场核查审查，出具通过验收报告，确认企业具备符合要求的生产条件。沾化区农业农村局副局长王海建称，将联合有关部门加大监管执法力度，确保类似事件不再发生，保障消费者饮食安全。

此次事件再次敲响食品安全警钟，提醒各方食品安全不容忽视。相关部门和企业应加强自律监管，维护食品行业健康发展，消费者也应提高自我保护意识，共同监督食品市场规范运作。

（作者：阿毛视界）